Iako mala i neugledna, srdela (Sardina pilchardus) je uvijek bila hraniteljica otočana, a i danas je s inćunom riba koju najviše lovimo na Jadranu. Najpoznatiji je predstavnik plave ribe. Srdela naraste do 25 cm dužine i 80 grama, ali prosječna joj je težina oko 30 grama. Tijelo joj je izduženo i bočno spljošteno, s povećim ljuskama...